記者王誌成∕台北報導
全國三千三百六十八所國中小，有八成已由學校自設廚房供餐，為維持學校廚房每日正常運作，相關日常保養檢修、更新汰換、重新整建廚房及行政資訊化皆需龐大經費，一０九年更向行政院爭取十二點五億元，全額補助全國二十二縣市，至少有一千九百四十四所國民中小學受益，精進學校廚房安全衛生，讓家長繳交的午餐費用回歸到食材上，維護學生健康。
為提升學生午餐品質，教育部國教署每年編列預算挹注各縣市政府，協助改善國民中小學午餐廚房硬體及設施設備，全國三千三百六十八所國中小，有八成已由學校自設廚房供餐，為維持學校廚房每日正常運作，相關補助措施包含新建廚房、自設廚房擴充為集中式廚房、廚房設施設備修繕及汰舊換新、優化自設廚房資訊及消毒設備，以及增置集中式廚房供應他校所需設備。
國教署表示，因此向行政院提報「國民中小學午餐廚房精進計畫」，推動改善及精進學校廚房，相關項目及措施包含補助新建廚房、自設廚房擴充為集中式廚房、廚房設施設備修繕及汰舊換新、優化自設廚房資訊及消毒設備，以及增置集中式廚房供應他校所需設備。
另針對經濟弱勢學童，國教署每年編列二十一億補助，每年有約近四十萬人次受益，該項經費賸餘款也可用於協助集中式廚房或偏遠學校食材運費、支付偏遠或小型學校廚工薪資、學校廚房整建（新建）及相關設施設備汰換等相關費用。
