<中華副刊>秋日雅「柿」

■林念慈
　秋天是寫詩的季節，紅通通的柿子也是其中一篇，當金風送爽，一顆顆柿果由綠轉紅，飽滿欲滴，彷彿是年節時孩子手提的小燈籠。我愛看它垂掛枝頭，滿園豐收，若取兩顆擺在案上，就是一則祝福：柿柿圓滿，事事如意。
　在臺灣，大致上可分為澀柿和甜柿兩類，所謂澀柿，就是果實採收時尚帶澀味，需加工脫澀，才有好滋味；而甜柿就簡單多了，能在樹上自行翻紅脫澀，摘下來依舊汁多味美。不過，我的最愛還是那些罩著白霜的柿餅，切莫害怕，那是果肉乾燥時跟著水分蒸發而出的葡萄糖與果糖，若入藥則稱「柿霜」，讓柿餅多了一層風味，就是紅顏白髮，替它有點惋惜；每年新竹九降風起，就是晒柿餅的大好良機，黃澄澄的柿餅，在棚架上一字排開，靜待風乾，而陽光遍撒……霎時間，我還以為晒的不是柿子，而是幸福。
　據說名畫家齊白石先生也是柿子的擁護者，但不是拿來入口，而是拿來入畫；他認為「柿」與「世」、「事」諧音，有吉祥之意，故而藉物隱喻，傳送福分給大家。一幅「事事遇頭」最為奇特，兩顆柿子跟一堆芋頭放在一起，初看不能理解，咀嚼久了才明白，齊老祝願我們事事都有機遇。想來也對，人間世，有太多莫可奈何之事，不求都如意，但總希望日日有盼頭，再拚搏一番，活出自己的精采來。
　又是一年，只見「林楓欲老柿將熟，秋在萬山深處紅。」經過了大半年的歲月，似乎又可以慢下腳步，品味獨屬於這個季節的美好，也享受豐收的喜悅。人近不惑，不敢事事都圖，但求生命已經脫去青澀，準備展開豐潤的下一階段，那怕路上有些風霜，也是甜的。