記者陳炳村∕嘉義市報導
「二０二一台北食品暨特色美食國際博覽會」即日起至五月三日於台北世貿一館登場，嘉義市政府以「最幸福的城市–嘉義市新食力」為主題，由嘉義市長黃敏惠親自領軍帶領美食嘉義隊北上，拓展全國市場。
市長黃敏惠表示，幸福的味道就是嘉義市新食力，而這份美味一定要跟大家分享！十二家嘉義市的網路、排隊名店齊聚在這裡，以最好的食材、首度曝光的新產品與廣大消費者見面，讓您一次購足、嘗遍嘉市美食。
為了回饋大家對嘉義市美食的支持，一定要「撩下去」。率先登場的就是林聰明沙鍋魚頭推出「沙鍋麻辣調理包」，黃敏惠還示範結合小聰明拌麵及經典沙鍋菜、麻辣鴨血的「聰明創意吃法」。另外，全台唯一的臘腸狗犬型造型犬行燒烤蛋糕專賣，則結合天然莊ＮＧＴ的阿里山茶，首發「烏魚子犬行燒完美下午茶」，黃敏惠市長在犬行燒上親手放入烏魚子片，讓所有美食粉絲為之瘋狂。
本次「嘉義市新食力」十二家參展名店包括大王千金（麻糬）、小夫妻拌麵、三隻小兔義式冰淇淋、犬行燒烤蛋糕專賣、天然莊、林聰明沙鍋魚頭、桃城雞排、許家班糕餅舖、渼橘客、義興嘉釀、嘉義品安豆漿豆花、劉里長雞肉飯，推出的各項產品都是非買不可的人氣冠軍。
建設處預估，博覽會四天期間至少為嘉義市業者觸及十萬以上參觀人次，刺激整體業績突破三百萬元營收。三十日下午也邀請多家食品業者、通路商、進出口商與嘉義市業者進行商業媒合，將額外帶動五百萬元的延伸效益。
