記者盧萍珊、施春瑛∕綜合報導
嘉南大圳今年開工百年，台南市政府八日將與文化部、交通部、農委會等相關部會，於烏山頭水庫及八田與一紀念園區舉辦系列紀念活動，園區甜點店「蔦町和菓子」推出限量版和菓子紀念套餐，彰顯台日深厚情誼和紀念八田與一對嘉南平原的重大貢獻，套餐僅限八日當天現做販售。
市長黃偉哲表示，八日烏山頭水庫全天免費開放，活動主會場八田與一紀念園區將於下午兩點開放進場，除安排國立台灣交響樂團青年樂團表演、播放因疫情關係無法到場的十多名台日友人預錄的祝福影片，並透過視訊連線和日本會場一同以手舞重現烏山嶺引水隧道貫通時，八田與一和台日工作人員手舞足蹈的場景，也將安排紙風車劇團演出及嘉南大圳開工滿百週年主題展等系列活動。
「蔦町和菓子」店主邱秀熒為設計和菓子紀念套餐，苦思許久，就希望讓更多人以最甜蜜方式了解嘉南大圳、烏山頭水庫的故事，讓台日情誼留下最幸福美麗的註解。
和菓子外型以「田」字呈現，代表八田與一的田及嘉南平原廣大的稻田區，田字格子裏的右上藍色區塊象徵烏山頭水庫的水，左下黃色區塊是水庫灌溉金黃飽滿的稻穗，右下綠色的台灣地圖，左上紅色是日本國旗，象徵台日友好情誼。
