記者張誼∕嘉義縣報導
溫馨5月情，孝心從每天暖心早餐開始。嘉義縣衛生局長趙紋華示範烹飪「愛媽」暖心早餐孝敬媽媽，邀民眾一起用行動表達對母親的愛，用均衡營養開啟媽媽健康的每一天。
依據衛福部「每日飲食指南」，每天應攝取全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等6大類食物。為方便民眾記憶，記住6句口訣「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙」，每天攝取均衡營養，美味又健康。
嘉義縣衛生局配合母親節推出「愛媽」暖心早餐，由趙紋華操刀，與營養師一起發揮創意及巧思，以「我的餐盤」6口訣原則，融入6大類食物營養，端出色香味俱全、營養均衡的「愛媽」暖心早餐。
「愛媽」暖心早餐有彩蔬蛋吐司、新鮮蔬果及鮮奶芝麻飲。全麥土司取代白土司，增加膳食纖維攝取；充分蔬果搭配鈣質豐富的鮮奶芝麻飲，貼心設計滿足媽媽養顏、營養、健康永保青春的3大訴求，誠意CP值高，愛媽濃度滿百。
趙紋華說，3餐不只是吃飽，更要營養均衡。母親節大家喜歡用蛋糕慶祝，很容易熱量破表，「愛媽」暖心早餐不僅傳達愛意，也能灌輸媽媽均衡營養認知。提醒民眾想要吃得均衡又健康，跟著「我的餐盤」聰明吃，就能吃出營養好食力。
