南區農糧署北征 永樂廣場賣雜糧

　記者羅玉如／台南報導
　為了將南部優質國產雜糧推薦給北部消費者，農糧署南區分署廿五、廿六日將率南部農民，前進北市永樂廣場展售大豆、紅豆、胡麻等國產雜糧。經常在美食節目曝光的主廚李德全，也將應邀現場示範黑豆燒豬肉、茶油什錦煲飯、地瓜薏仁薑黃雞等獨創料理。
　農糧署南區分署表示，國內每年雜糧食用量約八百萬公噸，其中國產雜糧僅占百分之六，九成以上仰賴進口。相較於進口雜糧需經長途運輸，國產雜糧具有新鮮、碳足跡低等優勢。近年農糧署積極推動產銷履歷、有機等驗證，消費者吃得更安心。
　為推展國產雜糧，南區分署去年開辦豆漿入校園等活動，成功將國產大豆製成豆漿推薦給南部小學，小朋友們反應良好。今年進一步將南部生產的優質國產雜糧推薦給北部消費者，廿五、廿六日在台北永樂廣場，以「天賜糧緣大稻埕」主題，舉辦南區優質雜糧展售暨入菜料理活動。嘉義、台南、高雄、屏東等十五位農民，將帶著優質大豆、紅豆、胡麻、玉米、花生、地瓜、薏苡、紅藜、小米等國產雜糧北上行銷。
　農糧署南區分署長姚志旺指出，透過產業文化推廣活動，希望南北交流，讓北部民眾認識優質國產雜糧。活動期間，李德全也將使用展場展售的國產雜糧，現場示範薏仁宮保雞丁、茶油什錦煲飯、陳皮地瓜紅豆沙、黑豆燒豬肉、麻油雞煲飯、地瓜薏仁薑黃雞等六道獨創料理。