記者王勗∕台南報導
台南赤崁糖老闆吳易隆，長期贊助捐血活動，投身公益一向不落人後，為感謝第一線醫護人員辛勞，特於廿二、廿三日為台南在地及雙北醫護人員送上易於常溫保存的椪餅、古錢餅、五餅二魚等點心慰勞。「抗疫女神」賈永婕也協助親送一箱赤崁糖，給國泰醫院醫護人員們當晚上點心。
赤崁糖的甜蜜滋味，源於於台南南化水源保護區輪種台灣品種甘蔗，遵四百年古法煉製的赤崁糖，營養香甜也獲得東南亞、大陸和歐洲海內外各界青睞。吳易隆表示，椪餅是台南具有代表性的特產，鑑於雙北疫情嚴峻，市長黃偉哲也鼓勵地方企業能共襄義舉關懷第一線醫護人員，也希望赤崁糖的營養點心能撫慰防疫前線人員的辛勞。
本次赤崁糖捐贈的點心包括椪餅、古錢餅及五餅二魚，古錢餅的古錢花紋自古以來即是避邪的吉祥物，帶有為防疫祈福的意義。椪餅自古為孕婦滋補聖品，也象徵度過難關，子孫繁衍生生不息的祝福，而由古早餅與魚型巧克力組成的五餅二魚則是典出聖經，希望微小的奉獻能豐盛富足需要的人。
赤崁糖老闆吳易隆廿二日慰勞台南成大醫院及新樓醫院醫護人員後，廿三日凌晨也將慰問送往新店耕莘醫院、永和耕莘醫院、板橋亞東醫院、新莊衛福部台北醫院、台北馬偕醫院慰勞、台大醫院、志豪診所，也在賈永婕協助下送往台北國泰醫院，共計捐贈三千多份。吳易隆強調，在三級解封前，赤崁糖捐助活動會陸續進行，也祈望台灣民眾都能平安度過這波嚴峻的疫情。
