記者林有清／花蓮報導
「環島饅頭」今年因應疫情，以「防疫暖心，感謝醫護」為公益環島主軸，陸續到各縣市醫療院所提供自製手工愛心饅頭，對第一線的醫護人員致上謝意，昨日也至花蓮家扶中心，帶領家扶扶助家庭、寄養家庭，以及花蓮市民運里長林美靜與里民，製作六百顆手工黑糖饅頭，分送部立花蓮醫院、民運里高齡照護據點及扶助家庭。
「饅頭哥哥」林波、「饅頭姐姐」靳寶儀夫妻二人以製售粽子為業，多年前在一次工傷意外中，靳寶儀不慎將手捲入壓麵機，長時間的休養促使夫妻倆重新思索人生意義，認為生命可以活出更精采的樣貌。
傷癒後，二人組成「環島饅頭」，每年端午節後都會開著小貨車，自掏腰包到全國各學校、機構和社區據點，與孩子、長者或是弱勢族群一起做饅頭、做公益。過去六年，環島饅頭已累積六百二十二站的驚人成績，愛心足跡遍至金門、澎湖離島。
環島的日子裡，小貨車就是他們的露營車，洗澡、睡覺都是在車上度過，對他們而言，把住宿費省下來做公益，更為滿足。夫妻倆表示，很享受這種半流浪的生活，生活過得悠遊自在，只要是小貨車能到的地方，山河大海都可以是日常風景。他們透過身體力行，向世界證明完成夢想其實不需要很多條件，只要堅定意志，許多困難都不再是問題。
花蓮家扶中心主任施政延表示，環島饅頭六年來幫助各地家扶中心義賣推展扶幼工作，深入各校帶動兒童動手開心做饅頭，上週甫至花蓮家扶玉里服務處快閃，現在又來花蓮家扶中心，動員社區民眾一起關懷弱家庭，親身演繹生命的豐沛影響力。
