記者林有清／花蓮報導
花東地區位於台灣咖啡的太平洋海風產區，再加上重視發展有機友善栽培與不同的田間管理技術，以及採後調製、烘焙手法，因此所生產的咖啡豆不僅安全健康、潔淨無汙染，風味口感更是獨特多變、韻味十足，農糧署東區分署推薦遊客，來到花東，在優美純淨的環境中，品嘗一杯來自山與海咖啡原味，是享受咖啡的最佳選擇。
農糧署東區分署表示，東部咖啡種植面積約二百三十一公頃，占全國種植面積約二成，其中臺東縣一百四十四公頃、花蓮縣七十九公頃，從日治時期即有栽培，品種以阿拉比卡為主。
東區分署指出，花、東兩縣境內有中央山脈和海岸山脈，並緊鄰太平洋，氣候溫暖適合咖啡生長，優質潔淨的環境極適合發展有機咖啡，截至今年十月止，花東地區有機咖啡驗證面積已達九十三公頃（花蓮四十三公頃、臺東五十公頃），占該地區咖啡種植面積四成以上。
許多有機咖啡田位於山區或臺地上，日照時數短、日夜溫差大，因此咖啡豆成熟時間長，能蓄積更多營養物質，同時提升了咖啡的品質，經研磨沖泡後的咖啡喝起來特別香純濃厚，口感酸度適中、甜感佳，質感細膩並帶有香料、核果及多種水果香甜（如柑橘、葡萄）等多元特殊風味。
東區分署表示，近年國人咖啡飲用量成長迅速，評估每年國內市場商機逾百億元以上，但國產生豆在市場的占比不到一成，因此農糧署以國產「精品咖啡」為發展方向，強調「新鮮」、「安全」型塑地方特色，與進口咖啡作市場區隔，並自一０四年起輔導各咖啡產區縣市政府輪流辦理「全國咖啡豆評鑑競賽」，共同推廣國產精品咖啡活動。更期待消費者選購東部在地優質咖啡，細細品嚐融合山與海的醇厚原味咖啡。
