記者戴淑芳∕台北報導
軍公教好不容易調薪，卻迎來物價飆漲，部分飯店旅館自助餐也調漲，交通部觀光局為穩定國內民生消費物品市場，日前邀集國內各大飯店旅館業協調，但業者也反映，部分進口食材漲太兇，不得不適度反映成本。
飯店餐飲近來頻傳調漲，據悉，台北喜來登十二廚自助餐平日下午茶從七百九十元調到一千二百九十元，調漲五百元，調幅高達六成三，但也喊出龍蝦吃到飽；寒舍艾美探索廚房也依時段分別調漲一百至三百元；晶華柏麗廳自助餐廳全時段的價格，也調整約漲了六個百分點。
觀光局長張錫聰二十二日出席立法院交通委員會受訪時表示，十七日有邀業者召開座談會，希望共體時艱、協力抗漲，至少春節前都不要漲價，同時也提醒不要違規聯合漲價，以免違反公平交易法。
張錫聰表示，大部分業者可以配合，有些已經漲價且已賣餐券者，就不干擾，其他還沒漲價的，都表達願意配合，暫時不會漲價，春節過後則看市場。
不過，也有部分飯店業者表示，受疫情影響，原物料及食材成本大漲，加上基本工資將調漲，實在扛不住，但若漲價幅度太大，可能降低消費者來飯店消費的意願，因此，雖然會配合政策不任意漲價，但還是會適度反映成本。
此外，除了進口食材價格飛漲，也有飯店業者砲口對內直言，國內水果、蔬菜價格也跟著物價上漲，顯示供需結構出狀況，希望農委會能拿出辦法遏止歪風。
