記者鄭伯勝／屏東報導
屏東縣政府為照顧大恆春地區十一所學校午餐品質及衛生安全，十八日於恆春國中舉行中央廚房工程動土暨祈福典禮，該項工程預計於今年十月完工，屆時恆春國中師生可擁有嶄新的廚房，提供師生衛生安全無慮的學校午餐。
縣長潘孟安表示，學校中央廚房設置可提供學童安全、衛生、營養及品質穩定的午餐，並由專責校園營養師的監督與把關降低食安風險，營養師針對成長中的孩子調配食材及營養成分的比例，食材皆使用符合國家標準的三章一Ｑ標章，讓符合營養學、健康安全的食材送到孩子的桌前。
潘縣長指出，中央廚房將提供恆春國中教職員工及恆春鎮鄰近十所國小師生衛生、安全及營養的午餐品質，供餐數可達二千五百人，未來也將把車城及滿州鄉國中小納入此一中央廚房供應，使整體供餐量高達三千四百人，讓大恆春地區十八所國中小學生受惠。
恆春國中中央廚房新建工程以恆春在地特色「漂浮城牆」樣貌為設計理念，係符合恆春地區溫和氣候、環境與歷史文化特色之綠建築，具有節能減碳且良好通風採光之廚房環境，期望此座新建中央廚房提供大恆春地區十八所國中小優質午餐外，同時成為恆春鎮中央廚房樣貌典範。
恆春國中中央廚房工程總經費為四千九百零二萬元，由中央補助經費四千七百零二萬元，由張嘉玲建築師事務所設計、浩榮營造公司施作，預計今年十月竣工啟用。
