濃醇新鮮 產銷履歷黑豆漿進校園

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嘉農農產加工生產合作社與學甲區農會契作生產產銷履歷黑豆,開發產銷履歷黑豆漿。 (農糧署南區分署提供)

記者施春瑛∕台南報導

嘉農農產加工生產合作社與學甲區農會契作生產產銷履歷黑豆,開發產銷履歷「漿究黑豆漿」飲品,推廣進校園,帶動學校響應訂購國產產銷履歷豆漿,提供學生濃醇新鮮,安全且安心的健康飲品外,也以實際行動力支持台灣在地農產品。

農糧署南區分署分署長羅正宗表示,台灣春、夏、秋季都可生產大豆。國產大豆(黃豆、黑豆)主要由各農改場育種研發,皆為非基因改造、新鮮又安全,而且大豆不含膽固醇且熱量低,富含蛋白質、膳食纖維等營養,很適合成長中的學童飲用。

農糧署指出,市售豆漿多以進口大豆製造,進口大豆從國外到台灣須經過長時間運輸且相當高比例經基因改造。國產大豆屬非基改品種,新鮮度、口感、香味等皆優於進口大豆,因為縮短大豆產地到餐桌的哩程,減少碳排放量,有助於生態維護且安全。

嘉農農產加工生產合作社所開發產銷履歷「漿究黑豆漿」,是使用學甲區農會契作生產產銷履歷黑豆,以全豆研磨,無添加消泡劑,蛋白質濃度高達六以上,濃郁口感外讓身體更無負擔。該產品除了產銷履歷標章也獲得校園食品標章認可,並搭配學校營養午餐豆奶試飲暨食農教育宣導飲、團膳或乳品經銷商推薦給學校等作法,提高學校訂購國產豆漿的意願。