紅盤價不合理 農委會要蛋農自救
記者陳建興∕台北報導
有蛋農不滿盤商今年春節無需處理大量雞蛋銷售，還收過年變相紅包「紅盤價」；農委會建議蛋農嘗試做品牌蛋自銷，或與食品廠合作供通路銷售。另外，天冷讓產蛋率無法回升，民眾又持續搶購；蛋商推估，要確保足量供應，須等到清明節。
有彰化蛋農認為，今年雞蛋沒有滯銷，盤商無需面對大量銷售的處理作業，卻仍依潛規則扣每台斤四元，彷彿春節紅包，讓蛋農無法反抗。
農委會說明，春節「紅盤價」的慣例，由蛋農、盤商自行運作產生，價格因各地議價結果而異。有兩種比較現代化的產業樣態不必執行春節「紅盤價」，一種是自創品牌蛋銷售，另一種是經由食品業者、洗選蛋廠商依契約收購，提供連鎖通路門市銷售。
至於全國主要大型連鎖通路、傳統市場攤位架上，還是無法隨時有雞蛋可賣，因為不是天天有雞蛋送抵門市，而且一上架就被買光。
蛋商業同業公會理事長高傳謨表示，全國現在每天產蛋量約十萬箱（每箱二百顆），缺口維持在一萬多箱，即使大型通路也無法天天有貨送到店面銷售。
他強調，樂觀估計三月天氣回暖，雞蛋供應缺口可縮小；若要確定足量供應，他的看法跟某些蛋雞牧場飼主一樣，要等到清明節天氣回暖。
