張銳夫妻種草莓 開創一片天

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曾到澳洲打工度假學種草莓的張銳、王怡丹,憑著經驗在善化經營草莓園。 (記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕善化報導

在善化經營草莓園的夫妻檔張銳、王怡丹,因前往澳洲打工度假接觸如何種草莓,兩人返台後決定在善化種植草莓,只是澳洲經驗沒辦法複製在善化,夫妻倆第一年僅種了三百株,五年後的草莓園已種有六千株,還主打無毒栽種,讓草莓園生意步上軌道。

張銳、王怡丹九年前到澳洲打工度假,當時就在草莓園工作,熟悉草莓園運作,回台後兩人決定在老家善化種草莓。

夫妻倆在善化種植一分多地的草莓,王怡丹說,澳洲氣候乾燥,且大面積栽種,相形台灣氣候潮濕,病蟲害較多,種植面積也不似澳洲寬廣,加上品種也不一樣,所以第一年草莓園裡只種了三百株,採收後只夠自家人吃。

有了種植經驗,夫妻倆的草莓數量逐漸增多,從三百到三千,目前有六千株,主要品種有香水、美姬、優雪等,並採用無毒農耕方式種植並取得認證,平時提供觀光採果。

經營五年的草莓園,張銳表示,希望可以擴充草莓園規模,讓更多人可以吃到新鮮、好吃的善化草莓。