創業補助的法式甜點 台灣燈會推出限定產品

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在地品牌法式甜點在燈會現場的特色餐車。(記者許正雄翻攝)

記者許正雄/高雄報導

高雄市青年局開辦青年創業補助成功的在地品牌,專營法式甜點的「LOFT蘿芙甜點」,配合今年台灣燈會在高雄,推出限定產品「冰火熔岩巧克力」及「火焰焦糖布丁」,讓民眾在逛燈會賞心悅目之餘,嘴中跟心中也能享受到甜甜的滋味。

青年局表示,為減輕年輕人創業初期負擔並扶植在地品牌,從一0九年起開辦青年創業補助,迄今已協助逾三百家青創事業,「LOFT蘿芙甜點」負責人林書璋,原在台北「法朋」擔任主廚,後來選擇南漂落腳創業,並透過青年局的創業補助計畫進行展店站穩經營腳步。

青年局局長張以理表示,為讓年輕朋友創業路上穩步成長、實現夢想,陸續推動各項貸款、利息補貼及補助等創業資源,並已帶動超過二點二萬個工作機會,高雄青年失業率也已從「六都最差」翻轉為「六都最低」,今年度除持續辦理青年創業貸款,加碼經濟部青創貸款的利息補貼優惠也延至三月卅一日止。

林書璋因愛上高雄的人情味與生活步調,舉家搬遷到高雄創業並建立品牌,曾代表臺灣參加世界甜點殿堂級比賽,獲得巧克力工藝個人銀牌的殊榮;林書璋表示,在青年局創業補助計畫的支持下,不僅營運更上軌道,手藝上亦精益求精,去年很幸運以「鹽之花巧克力餅乾」參加國際風味評鑑所評鑑,榮獲二星風味絕佳獎;今年臺灣燈會在高雄,推出的限定版甜點,於現場大受好評供不應求。