工程師返鄉種鳳梨 奪屏東金鑽鳳梨評鑑冠軍

435
青農廖學智(右二)、洪銘聰(左二)、呂瑞忠(右)獲屏東優質金鑽鳳梨評鑑前三名,與縣長潘孟安(中)、議員何春美(左)合影。(記者毛莉攝)

記者毛莉/屏東報導

正值屏東鳳梨產季,縣府二十八日舉辦優質金鑽鳳梨評鑑頒獎,由青農廖學智摘下冠軍。

縣長潘孟安出席評鑑會頒獎典禮時指出,四十二組報名的參賽者中,脫穎而出的都是青農,代表年輕人願意在家鄉築夢,讓田間管理更精緻。屏東鳳梨建立品牌,打造國內外通路包裝模式,且彩繪鳳梨田帶動觀光,也是產業結合觀光的創舉。

農業處表示,金鑽鳳梨是屏東優質水果,種植面積近三千七百公頃,年產量十二萬噸,是全台第一大產區;這次的評鑑主要於重量、甜度、外觀、風味與口感,同時選出甜度最高的甜度王。

評鑑分別由廖學智、洪銘聰及呂瑞忠獲得前三名,呂瑞忠同時是甜度王得主。

年僅三十五歲的廖學智大學就讀資訊管理,畢業後就職於電腦公司任工程師,後因爺爺承租的土地長期荒廢,七年前決定返鄉種鳳梨。他說,自己「從零開始學習」,一開始什麼都不懂,跟爺爺與其他農業前輩討教,逐步改進自製液肥,在田間加入優酪乳、牛奶等,讓鳳梨口感變得更加細緻。