台南鳳梨盛產 滋味好風味多

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市府農業局邀關廟、山上與新化區農會共同行銷台南鳳梨相關產品。(記者翁聖權攝)

記者翁聖權∕新營報導

市府農業局十三日邀關廟、山上與新化區農會共同行銷台南鳳梨。農會強調,現在正值鳳梨產季,氣溫逐漸上升,在炎熱的天氣裡吃上一口香甜多汁的鳳梨,真是一大享受。

農業局指出,台南溫度及雨量分布均勻且日照充足,加上土質深厚的砂質土,不僅有利於排水,礦物質含量也比較高,產出的鳳梨酸甜適中肉厚多汁,風味極佳引人垂涎。而且栽種的鳳梨種類繁多,有含水度高的金鑽鳳梨、肉質細緻的甜蜜蜜,還有釋迦鳳梨、蘋果鳳梨、香水鳳梨、甘蔗鳳梨、金鑽鳳梨、金桂花鳳梨、蜜寶鳳梨等,風味各異。

台南今年鳳梨種植面積為一千一百一十六公頃,占全國十五趴,為全國第二大產區,產量達五萬九千九百六十六公噸,年產值約十二億元。其中前五大產區分別是:關廟區(三百一十六公頃)、歸仁區(一百五十八公頃)、山上區(一百廿九公頃)、新化區(一百公頃)、龍崎區(八十六公頃)。

農業局表示,鳳梨除了直接吃鮮甜可口外,關廟、山上、新化等區農會等都有鳳梨相關產品,像是海內外都愛的鳳梨酥、鳳梨果乾、鳳梨麵、鳳梨吐司、鳳梨酵素、蔭鳳梨,山上區農會的愛鳳醬,都是送禮或是自用的好選擇,歡迎消費者踴躍訂購。