青農王尊妮「苜蓿蛋」 蛋黃香醇無腥味

記者黃俊昇／大里報導
台中市大里區青農王尊妮與父親經營樂寶生態農場，採用友善環境飼養，並將苜蓿草粉做為營養飼料，雖然成本比一般雞場高，但所生產的雞蛋香醇無腥味，深受消費者喜愛。
大里區農會指出，青農王尊妮希望所飼養的母雞，能在良好的環境下快樂生活，在農場裡雞隻飼養密度比一般平飼飼養低，母雞每天都可以張開翅膀梳理羽翼、奔跑展翅飛翔、慵懶的曬曬太陽、抖抖翅膀沙浴洗澡、棲息高處休息。
王尊妮指出，她為了讓母雞的身體健康，除了採用豐富的益生菌、綠藻、五穀雜糧等營養飼料配方，並添加高營養價值的苜蓿草粉，由於苜蓿芽根系發達，蛋白質含量高，比牧草蛋白質高二點五倍、礦物質高六倍，其苜蓿草粉比玉米的胺基酸高二點八倍、鈣含量七十倍，並富含葉黃素，更適合母雞的每日營養需求，而腸胃好菌道，更幫助飼料的消化吸收。雖然成本比一般雞場高，但所生產出來的雞蛋品質也較好，而且蛋黃香醇無腥味。
樂寶生態農場剛開始只是希望全家人都能享有好品質的雞蛋，慢慢地經朋友口耳相傳而有良好口碑。目前飼養蛋雞三千五百隻，每天雞蛋產量約一千五百顆左右，新鮮的苜蓿蛋近來開始在大里農會經營的大里杙生活館展售，歡迎鄉親前往嘗鮮。