記者林有清／花蓮報導
端午節即將到來，花蓮縣衛生局為確保民眾在端節期間飲食安全，自四月起加強針對傳統市場、超級市場及粽子製造場所、販售場所之應節食品及衛生環境稽查，並抽驗肉粽、鹼粽、粽子餡料等共計三十四件，經檢驗結果均符合規定。
花蓮縣衛生局表示，從四月開始派全縣衛生稽查員針對本縣粽子製造業及銷售業者之作業場所實施衛生輔導與稽查，並前往各大賣場、超市、傳統市場等抽檢市售肉粽、鹼粽、及粽子餡料含豬肉、蝦米、香菇、豆沙、菜脯等成品及餡料產品，進行大規模抽驗，檢驗防腐劑、硼砂、漂白劑二氧化硫、殺菌劑過氧化氫等八十四個項次，本次稽查檢驗結果均符合規定。
局朱家祥局長表示，端午節食品的稽查及抽驗結果顯示，花蓮縣業者多能遵守規定維護製作場所衛生與安全，並能重視消費者健康。雖然這波檢驗結果已經出爐，衛生局仍會持續進行稽查與抽驗，如果業者違反食品安全衛生管理法第十八條食品添加物規定者，依法違規業者應處新臺幣三萬元以上三百萬元以下之罰鍰。
朱家祥局長特別提醒消費者，於選購端午節食品時，對於異常白皙或偏離自然色澤太多的食品必須提高警覺，應儘量選用包裝及標示完整之產品及選購自然原色之食材以保障身體的健康。選擇自己包粽子食用，民眾於採買乾料或穀類時，儘量挑選完整包裝及近期製造之產品，回家後須妥善保存在陰涼乾燥處，並盡快食用完畢，以免發霉變質。粽葉及香菇等農產品於食用前，先以流動清水充分浸泡、清洗，降低食入農藥或食品添加物風險。
