推廣山藥+瑪陵觀光 體驗券12月開賣

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基隆瑪陵山藥結合創意餐飲及農村體驗票券十二月開賣,「紫藥相思」手搖飲及山藥法式麵包帶來不一樣口感。(記者王慕慈攝)
 記者王慕慈/基隆報導
 每年十到十二月是山藥產季,基隆市政府啟動山藥媒合計畫,整合瑪陵休閒旅遊資源,首次對外販售樂活體驗票券,每張二百九十九元,有農場體驗特色餐、手作DIY、農產品採收體驗或伴手禮等,十二月一日起開賣,一次購買三張票券另小禮物,限量兩千張。
市長林右昌說,今年山藥推廣大不同,市府協助五家種植山藥農友與市區十家餐飲業結合,推陳出新品,遊程多元且豐富,加上瑪陵山水風光,不僅豐富本業,也帶動基隆農產品形象及發展。
 基隆的氣候及土壤,極適合原生種「基隆山藥」生長,營養價值高,世界排名第二,近年來市府積極推廣,目前基隆山藥種植二公頃、白雪玉山藥,口感及成分皆屬上品,不輸給日本山藥,年產量約六萬台斤。
 基市山藥推廣以「基隆瑪陵山藥結合市區創意餐飲」為主軸,協助瑪陵地區五家種植山藥農友與十家餐飲業結合,進行採購,各餐飲業者本其所長開發新料理。初沐咖啡的周軒羽用山藥取代芋頭調配出「紫藥相思」飲品,有紫米、山藥及相思豆(紅豆),林右昌很捧場,一口氣喝光光。
 林右昌說,口感不甜,紫米、紅豆有嚼勁兒,山藥濃稠,口感綿密,這就是基隆山藥的特色。市區朋廚食品王兆豐用山藥入餡做出山藥鹹派與山藥生乳捲,山藥蒸過再調配奶油、砂糖,味道不輸給竽頭。此外,還有共寓生活用創意想法結合基隆山藥與樹梅開發特製沙拉及瑪沙拉D飲品。
今年瑪陵休閒農業區也首推樂活體驗券,理事長陳美雲說,票券結合休閒園區多元資源打造豐富行程,活化在地產業,吸引觀光客進來,體驗票券,每張二百九十九元,有農場體驗特色餐、手作DIY、農產品採收體驗或伴手禮等,十二月一日起在參與農場等處開賣,一次購買三張票券另小禮物,限量兩千張。