記者吳東興∕彰化報導
彰化縣達德商工餐飲科學生和社頭社區長照機構C據點的長者，二十八日一起桿麵糰做蔥油餅，跨世代的合作，香氣四溢，鄉長劉錦昌也聞香而至，同煎蔥油餅，誇讚青少年和銀髮族的「青銀合作」溫馨有趣。
達德商工餐飲科學生和少獅會成員已經很久沒有到校實體上課，可以到校外活動都顯得很興奮，到達C據點後，他們忙著在戶外擺桌，鋪上保鮮膜，拿出事先準備好的麵糰、蔥花、油、芝麻、桿麵棍、卡士爐、平底鍋、鍋鏟等材料及工具。
學生和C據點的長者戴著口罩，在老師的指點下同步桿麵糰、撒蔥花，有阿公說「他愛吃蔥」，鋪上滿滿的蔥花，要桿開時卻破掉，大夥大笑；也有阿嬤桿得太大片了，因為太薄而破掉。在吱吱喳喳聲中，順利地把一片片桿好的蔥油餅下鍋，吱吱作響，香氣四散，學生再將這些作品分送給樓上日照中心的長者。
彰化醫院長照管理組長張文靜說，社頭社區長照機構一樓C據點及二樓的日照中心以廚房餐食活動為特點，營造出讓長輩自己挑菜、煮菜的「魔法廚房」，提高長輩的活動參與度，這次透過達德商工的跨世代產學合作，讓彼此都能獲得成就感，以後將會多多舉辦。
達德商工訓育組長施義卿指出，打滿三劑疫苗的學生終於可以出門和長者來一場跨世代的合作，他們都很高興和長者分享餐飲技術及心得。
