記者陳建興／台北報導
鐵花蓮車站響應台灣永續海鮮運動，自今(8/26)起，與行政院農業委員會漁業署、海漁基金會聯手推出美味健康的臺鐵鬼頭刀便當，採用榮獲「海洋之心生態標章」漁業銀級認證的台東新港鬼頭刀漁獲。9/30前，加碼「滿額送好禮」，購買一份鬼頭刀便當即贈鬼頭刀繽紛資料夾1份，單筆消費滿五份則可兌換鬼頭刀Ｔ恤1件，最近到花蓮旅遊的民眾，千萬不能錯過！
漁業署副署長王正芳表示，台灣鬼頭刀又稱黃金魚、鱰魚、鯕鰍、飛烏虎，為沿近海產量第五大漁獲，鬼頭刀有強勁的活動力，肉質扎實、少魚刺，富含優質蛋白質，脂肪低，非常符合現代人的健康需求。過去多數銷往歐美市場，感謝台鐵便當對國產在地水產品及永續漁業的支持，消費者是帶動漁業管理升級的原動力。本次活動的鬼頭刀食材是由漁業署輔導台東新港區漁會新建造、高標準的漁獲加工廠所供應，目前已通過ISO22000、HACCP、海洋之心生態標章的產銷監管鏈認證，確保鬼頭刀漁獲在產地即時處理以保有最佳鮮度，也確保符合食品安全規範及撈捕溯源管理。
臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍表示，海洋之心生態標章是由農委會漁業署與海漁基金會共同推動的國內第一個永續海鮮標章，「新港鬼頭刀延繩釣友善船隊」在2021年12月獲得海洋之心生態標章漁業認證銀級，船隊46艘延繩釣漁船皆通過漁船查證，漁獲皆有卸魚聲明書；漁業署在台灣東部海域的鬼頭刀投入九年的科學研究，掌握鬼頭刀資源量現況良好；鬼頭刀成長快速、為大洋洄游性魚類，符合永續海鮮挑選原則，民眾可安心消費，也能鼓勵漁民繼續進步，大家一起為地球環境盡一份心力。
臺鐵總經理陳文川表示，臺鐵花東列車傍著壯麗山海而行，本次推出鬼頭刀便當，採用在太平洋黑潮捕獲並經海洋之心生態標章認證、大尺寸的鬼頭刀，透過台鐵專業廚師料理設計，展現鬼頭刀作為歐美高檔魚排的美味。
花蓮鐵路餐廳首次挑戰採用魚類作為便當主菜，為展現歐美級高檔鬼頭刀魚排的美味，精心調配味增風味醬汁香烤魚排，再淋灑柴魚片，更提升視覺及味覺。配菜選用花蓮盛產的金針拌炒美白菇，及在地生產的蘆筍佐枸杞，色澤更繽紛、營養更加分！再搭配香酥骰子雞、玉子燒、蜜黑豆等食材。讓民眾遊玩花東之際，能品嚐到在地漁產及佳餚，也支持國產在地水產品及永續漁業。
花蓮鐵路餐廳自8月26日至9月30日止，每日午餐時段限定販售「鬼頭刀便當」，售價100元，凡前往臺鐵花蓮車站花蓮夢工場購買鬼頭刀便當，每購買1個及5個鬼頭刀便當，分別可兌換精美鬼頭刀L型資料夾1個及酷炫鬼頭刀T恤1件，黑潮海味美食，敬請把握。
