記者陳建興／台北報導
近年綠色飲食、環保減碳理念盛行，更帶起一股蔬食風潮！全家便利商店響應11/25國際蔬食日，端出鮑菇脆筍飯糰、打拋風植蔬餐盒、多彩烤蔬奶醬燕麥焗飯與雙重起司烘蛋捲等4款蔬食新品，迄今實體店鋪販售蔬食商品已超過百款，包含鮮食主食、輕食小吃、冷凍食品、麵包與甜點等，滿足從早餐到宵夜的蔬食需求。消費者亦可於「全家」APP地圖趣的「蔬食地圖」依據偏好的蔬食類型進行商品查詢，希冀以色香味「植」感兼具的美味蔬食，力邀體驗「彈性蔬食」的美味與樂趣。
為邀請全台灣逾600萬彈性蔬食客響應國際蔬食日，「全家」推出「知蔬答禮轉好運」抽獎活動，中獎率100%，自即日起至11/29期間，只要加入「全家」LINE官方帳號，即可抽指定蔬食商品6折或88折優惠券，更有機會抽中蔬食新品1元優惠（每日限抽乙次）。此外，國際蔬食日當天更有一日限定快閃活動，凡於11/25於「全家」實體店舖購買指定蔬食商品並使用全盈+PAY支付，即享79折優惠；會員APP隨買跨店亦有Let’s Cafe大杯燕麥奶拿鐵2杯99元限時折扣！
全家便利商店以「品牌聯名」與「多元品類」兩大方向持續深耕蔬食領域，根據「全家」銷售觀察，彈性蔬食人口有逐漸成長及年輕化趨勢，今年8月與善?集團旗下上善豆家、Vegan Amore蔬慕兩大中西式蔬食品牌合作，帶動相關品類業績較前期成長逾2成，進一步觀察購買族群，有4成為聯名新品上次後首次嘗試蔬食商品，購買年齡層則多介於25至34歲間，顯示創新風味的蔬食商品更受年輕客群喜愛。據此，「全家」響應國際蔬食日，更首度推出泰式風味「打拋風植蔬餐盒」，以紅藜麥炊飯搭配鮮嫩的烤蔬菜焗蛋及打拋素肉醬，繼豐盛又滿足，售價95元；另有以濃純義式奶香白醬及多色蔬果搭配而成的「多彩烤蔬奶醬燕麥焗飯」更不容錯過，售價79元。「全家」希冀以全新異國風味、色香味兼具的蔬食料理，邀請更多消費者加入彈性蔬食客的行列，共同體驗「植」感日常。
除蔬食主食以外，早餐與輕食更是許多民眾響應蔬食飲食的入門首選。「全家」金飯糰自8月推出傳香G絲飯飯糰及芝麻香鬆飯糰2款蔬食型商品，更帶動整體飯糰業績成長近1成，顯示早餐型蔬食商品市場需求穩健。為滿足晨間蔬食客的需求，「全家」金飯糰推出「鮑菇脆筍飯糰」，選用香菇、杏鮑菇、筍丁、麵輪等餡料搭配黑麻油調味，入口即可感受到豐盛餡料及層次；此外，更有西式風味的「雙重起司烘蛋捲」，厚實鮮嫩的蘑菇烘蛋及豐富蔬食餡料，搭配濃郁白醬與起司片，濃郁風味更令人難忘。
「全家」為提供消費者更便利的購買及查詢管道，會員APP地圖趣「蔬食生鮮地圖」可讓消費者一指查詢鄰近店舖的蔬食商品庫存，亦有升級版食品履歷系統「食在購安心」可依個人飲食需求查詢全素、蛋素、奶素、奶蛋素與植物五辛素等商品資訊。
為鼓勵更多消費者響應11/25國際蔬食日，「全家」更於LINE官方帳號首度推出中獎率100%的「知蔬答禮轉好運」抽獎活動，即日起至11/29期間，只要加入「全家」LINE官方帳號，每日即可抽中蔬食商品優惠券，包含6折或88折優惠券，更有機會抽中蔬食新品1元優惠（每日限抽乙次），讓響應蔬食更加有趣味！。除此之外，11/25國際蔬食日當天，凡於舖購買指定蔬食產品，並使用全盈+PAY付款，即享支付79折限時折扣；會員APP隨買跨店取亦有Let’s Cafe大杯燕麥奶拿鐵2杯99元優惠，藉此期望更多消費者共同加入彈性蔬食的行列。
