記者陳建興／台北報導
看準現代人對食材與口味選擇要求高，郭元益今(29)日推出以全程純手工煉製的「頂級南棗核桃糕」，不僅口味與工法翻新，採用台南柴燒桂圓、由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥，特別邀來台灣本土合力酒廠協助釀製以嘉南平原稻米為基底的威士忌，帶出獨特香氣，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，呈現濃郁滑順棗香與具Q度口感，產品原料升級，並取得最高等級的潔淨標章-100%無添加，讓兒時記憶中只捨得在過年吃的奢華年糖，再創風味極致，多種組合與價格帶選擇，從360至1380元不等，提供消費者不同送禮時機選擇，提前搶攻春節商機。
郭元益副總經理郭建偉表示，伴手禮市場競爭激烈，品牌以酥皮系列、糕仔、鳳梨酥等定番商品持續升級，在疫情下仍維持中秋與春節業績持續成長，尤其今年首度推出頂級蛋黃酥大受好評，首批快速完銷不斷追加，帶動蛋黃酥秋節業績成長20%。因此這次特別選擇以春節最具代表性的年糖「南棗核桃糕」進行口味翻新，開發團隊耗時一年特別找來不同領域職人與食材合作，期望用一顆年糖來傳遞品牌融合百年糕餅手藝與現代中西方元素的精神。最特別的是，郭元益今年首度結合台灣花藝設計品牌推出頂級南棗核桃糕限量花禮，與米威士忌的聯名伴手禮盒，讓傳統的年糖搖身一變成為最具風格與價值感的伴手禮。
不僅如此，郭元益也特別將喜餅指標店板橋門市打造新形象店，並引進世界冠軍手沖咖啡，並邀來在地簇絨藝術家廖翊丞，以「家」的概念設計主題牆設計，自由綻放，幻化成多彩的花園簇絨，呈現家所給予的歸屬與滋養，也連結郭元益梅花家徽與餅模等品牌元素。郭建偉表示，2016年以起家糕仔製程打造品牌形象店以來，郭元益持續透過空間與視覺不斷傳遞品牌內涵與故事，而這次選擇在喜餅一級戰區進行改裝，除了喜餅服務差異化，也期望帶領大眾看見歷史悠遠的南門街，從喜餅嫁妝一條街逐漸融入置辦年貨的歷程，正好與郭元益從喜餅到深耕伴手禮市場的脈絡相呼應。
郭元益也持續擴大耕耘母親節、父親節、中元節等節令伴手禮市場，今日同步發表滿滿聖誕氛圍的迷你冰沙餡餅伴手禮盒(145元)，由台灣插畫設計師阿蕉操刀，聖誕樹、雪人、兔子躍升包裝禮盒與招牌酥皮餅章上，可愛手繪線調溫暖療癒，從聖誕到春節都應景。同時在郭元益糕餅博物館將推出薑餅屋主題手做課程，全台門市今起也全面妝點聖誕布置，期望從產品到空間，為顧客帶來滿滿的節令氛圍，提供交換禮物或與親友共度佳節的最佳選擇。
