記者戴淑芳∕台北報導
58歲白先生平日就喜好飲酒，偏愛口味較濃烈的威士忌及高粱，一週裡至少有5天酒攤，還自豪酒量不錯，沒想到，近期健檢卻在食道上段約1/3位置，發現一黏膜糜爛處，切片檢查確認罹患食道癌-鱗狀細胞癌，慶幸的是癌症發現得相當早，僅是原位癌。
北投健康管理醫院副院長梁程超表示，在台灣每年大約有2,700人罹患食道癌，男性占9成以上，以鱗狀細胞癌最多(占9成以上)。據衛福部統計，有飲酒習慣的人相較無飲酒習慣者罹患食道癌風險提升3.8倍。
梁程超指出，鱗狀細胞癌是食道內的鱗狀上皮細胞失去控制、異常生長所造成的癌症。發生原因主要因抽菸、喝酒、嚼檳榔所引起，偏愛吃過燙飲食（溫度超過65℃）、愛吃醃漬物、食道曾經接觸腐蝕性或放射性傷害、肥胖也會增加罹患食道癌的風險。至於位於食道下段接近賁門處的腺癌，則是和胃食道逆流相關。
食道癌其實是一種預後相當差的癌症，台灣食道癌的平均5年存活率僅12至15%，但如果在第1期就被發現，其5年存活率還有60-70%、第2期40%、第3期20%、第4期小於5%。原因在於食道癌在早期幾乎沒有異常不適，等到出現像是吞嚥困難，喉嚨覺得卡卡等症狀，此時再去就醫檢查，大多是癌細胞已穿越食道黏膜層並侵犯食道肌肉層或食道鄰近組織，甚至可能已發生淋巴結或遠處轉移現象，也會使得後續的治療變得棘手。
飲酒後若出現臉紅紅，也別誤認是因為自身代謝好，台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一！因喝酒臉紅的人，代表身體中缺乏乙醛去氫酶，無法快速清除酒精代謝後的毒性乙醛，比起酒後不會臉紅的人，反而更容易罹患食道癌、口腔癌、心臟病。
