記者毛莉／屏東報導
屏東縣府響應行政院推行「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，啟動公立國中小學「班班吃石斑」專案；全縣學童上學期營養午餐吃到兩次石斑魚，縣長周春米強調，一定會讓學童吃滿四次石斑魚。
屏東縣府教育處表示，上學期已讓全縣二百零六所國中小、六萬三千名學童營養午餐吃到兩次石斑魚；新學期一開學，將於二月二十一日至二十三日，再次安排吃第三次石斑魚。
教育處表示，依海漁所的建議，石斑魚的料理以清蒸方式，最能嚐到魚的鮮甜，學校結合團膳業者烹調巧思，有的加入破布子等食材，讓孩子吃到不同的美味。
周春米指出，屏東縣為石斑魚的養殖大縣，供應給學校的漁貨百分百都是從屏東運送去加工廠加工，縣府全力支持屏東漁民辛苦養殖的石斑魚產業，一定要讓屏東縣的小孩吃到在地最優質的石斑魚。
另外，縣府由教育處與海洋暨漁業事業管理所合作，盤點轄內各公立國中小資源，並協調石斑魚供貨廠商量能，一定會讓學童吃滿四次石斑魚。
