記者陳建興∕台北報導
針對缺蛋及蛋價上漲的問題，農委會主委陳吉仲二十日表示，目前雞蛋每天產量較去年的同期好，如果天氣回穩，禽流感減少，希望二月下旬到三月上旬時，雞蛋可以逐步恢復產量。
陳吉仲指出，受到飼料成本上漲及禽流感疫情影響，美國撲殺五千多萬隻雞，日本撲殺一千五百多萬隻雞，國內撲殺七十幾萬隻雞，每天雞蛋產量約十一點三萬箱，至少比去年的同期有比較好。
他並表示，因為洗選雞蛋都到超市通路，超市每週會休息一天；已請畜牧處把雞蛋全力調度到所有通路上，如果天氣回穩，禽流感減少，產蛋數量絕對會再增加，希望二月下旬到三月上旬時，雞蛋可以逐步恢復產量。
陳吉仲指出，所有母雞來自蛋中雞場，蛋中雞場須從種雞場進口小雞，去年已緊急進口超過六萬隻種雞，現在種雞場每週至少提供超過四十九萬隻小雞到蛋中雞場，預計到四月時，整個受禽流感撲殺雞隻數量，可以回到正常水準。
陳吉仲說，今年整年原本預計進口二十六萬隻種雞，生小雞後提供給蛋中雞場，再到蛋雞場生雞蛋，目前已提前增加到三十萬隻種雞，可讓未來一整年雞蛋生產更順暢。
