記者曾芳蘭∕竹市報導
2月22日為「營養師節」，為歡慶這個節日，新竹台大分院營養室及營養師公會的理監事、各校園、社區、醫院等35名營養師，一同到新竹火車站、新竹迎曦門及新竹市府前廣場快閃宣導「我的餐盤6口訣」，希望藉由活動讓民眾以最簡單、最快速的方式，了解如何健康的飲食。
新竹市長高虹安22日上午也在市府廣場參與快閃活動，她表示、我的餐盤6口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」的營養口訣，教導民眾利用拳頭、掌心了解每餐6大類食物的多寡，希望每位民眾都能透過營養的均衡，預防疾病的發生。
高虹安也提到，去年她參與市長選舉，瘦了8公斤，但這是不好的，經過這幾個月大家的餵養，她已增回4公斤，但營養健康是需要長期注意的，甚至要搭配運動，她也注意到很多家長擔心孩子肥胖的問題，希望藉由營養師「我的餐盤」宣導，讓大家從小就建立正確營養觀念，也能吃得健康均衡。
衛生局溫馨提醒，每日吃得均衡吃得健康，養成良好飲食習慣並不難，可參考由我國「每日飲食指南」進一步圖像化的「我的餐盤」，搭配簡易6口訣，依比例攝取，並選擇在地、原態、多樣化的食物，不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去選擇適當的食物比例，就可以攝取到充足又均衡營養的一餐。
