記者許正雄∕高雄報導
有最美菜市場之稱的高雄市鹽埕第一公有零售市場，已招募十五家青年攤商進駐，並推限定美食，廿二日宣布推出「季節企劃」，即起登場的春季企劃以「鹽」為主題，舉辦「攤商限定串連」、「主題裝置」等活動，讓市場屋頂變成鹽田、推出限定美食，驚艷顧客的味蕾與視覺。
高雄市經發局表示，鹽埕第一公有零售市場再造專案，獲美國謬思設計室內設計類銀獎，有著「高雄最美菜市場」之稱，打造青銀共市，已招募十五家青年攤商進駐，包括胖奇熱狗堡、夜之鳥、嶼澎等青年攤商，種類多元且獨具特色的青年攤商，使陣容更加堅強完整，保有市場本質，更體現在地生活文化。
今年再推出系列企劃，以三個月為一季、每季找一食材為主題概念，串聯市場攤商陸續舉辦「攤商限定串連」、「ＹＹ周邊」、「主題裝置」、「手作體驗」等四大活動，透過青年攤商的品牌獨特性、經營策略、創業構想與企圖心、社區參與掌握度等，讓鹽一市場真正成為「青銀共市、共事與共識」場域。
經發局長廖泰翔表示，鹽一公有市場已有逾七十年歷史，拆除加蓋天花板，還原最初市場的特色山形木構屋頂，並加強日光照明、空氣循環以及走動路線，並以青銀共市理念活絡商圈發展與文化創生，未來將持續招募優秀青年進駐並推動創新企劃，打造新型態的市場樣貌行銷國際。
