記者戴淑芳∕台北報導
針對開放加拿大全齡牛肉惹議，行政院代理發言人羅秉成二日表示，食安是政府最重視的責任，也會嚴格為人民把關，政府也已進行審慎的風險評估，確認可忽略相關食用風險。衛福部食藥署也重申廣蒐各界意見，進行風險溝通。
羅秉成表示，我國曾於二００七年六月開放加拿大三十月齡以下的去骨牛肉進口，並於二０一四年與加拿大簽訂台加牛肉協議，開放加國三十月齡以下帶骨牛肉進口，而加拿大再於二０二一年二月再向我國提出申請三十月齡以上加國牛肉輸台。
羅秉成表示，加拿大目前已是世界動物衛生組織（ＷＯＡＨ）評定的牛海綿狀腦病（ＢＳＥ）風險可忽略國家，近年加拿大也已無典型案例，亦即所有年齡的牛隻皆屬安全無虞，均可於國際間自由貿易。為了把關國民的食品安全，我國政府亦就加拿大的申請案進行審慎的風險評估，陸續召開了二次專家諮詢會，並在去年八月實地赴加拿大查核，針對一家肥育場、三家屠宰或加工廠以及一家化製廠的管理系統進行查廠程序，查核重點在於了解牛隻追蹤追溯及飼料管理制度，以及加國對ＢＳＥ的防範、監測及牛肉安全衛生作業，是否完全去除脊髓等風險物質且不致汙染出口之牛肉，以確保輸台牛肉安全。
羅秉成表示，經相關單位參考國際規範並依據國人的攝食習慣進行風險評估後，確認食用之風險可忽略，決定開放三十月齡以上加國牛肉，依法辦理預告作業程序，未來政府也會落實標示及管理措施，嚴格為國人的食安把關。
今年四月二十七日預告修正「美國及加拿大牛肉及其產品進口規定」草案，預告期間三十日。食藥署表示，查加拿大食品檢查局網站，截至去年一月，加拿大牛肉可輸往六十八個國家，如美國、日本、中國、韓國、菲律賓等。且無論加拿大進口牛肉之月齡，食藥署均持續依據食安法規定，進口加牛肉並不包括牛隻的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
