記者陳建興∕台北報導
農委會農糧署長胡忠一十五日表示，鳳梨加工後每公斤價值達九十元以上，今年加工量目標一點二萬公噸，截至上週已達六千零八十一噸；外銷以二萬噸為目標，目前已出口約一點四萬噸。
多間鳳梨加工廠、食品品牌聯合舉辦「展旺台灣，二０二三鳳梨加值商品發表會」，發表嘉義大學、中興大學及高雄科技大學校在農糧署指導下，與食品品牌合作製成的鳳梨雞塊、清蒸鳳梨石斑魚調理包、鳳梨酵素等多種鳳梨加工品。
胡忠一指出，今年鳳梨產量共三十七萬九千八百四十二噸，比去年稍少；目前鳳梨價格在批發市場每公斤達到三十元以上，品質較好的產地價已經達到二十六、二十七元，品質不穩定者產地價也至少有十六、十七元，在國際、國內價格都非常穩定。
胡忠一說，今年規劃外銷二萬公噸，截至五月十二日已出口一萬三千九百九十六公噸，銷往日本占九成，且在黃金週後以每天約二百公噸的量穩定出口，價格每箱十公斤三百元；歐美、韓國等溫帶與寒帶國家，及東南亞高端市場也在開拓中。
鳳梨加工部分，胡忠一指出，今年目標是一萬二千公噸，到上週五已有六千零八十一公噸，對十二月底前達標，非常樂觀，而現場十三家廠商共登記採購一千七百八十公噸，採購價格每公斤至少十元，加工後每公斤可創造逾九十元的單價，預計可創造一億四千二百四十多萬元的附加價值。
