記者林坤瑋／宜蘭報導
「米」可以做出多少種的創意料理呢？羅東鎮立幼兒園繼去年舉辦的「米食大車拼」之後，今年的食農教育─愛稻永遠系列活動課程，特別舉辦了一場以「米」為主要製作食材，主題為：米蛋糕、麻糬與米飲品的班際ＰＫ賽，小朋友們運用在地的食材，結合中西飲食文化裡的烹飪技巧，將傳統的米食料理變化出一番嶄新的滋味。
隨著國人飲食漸趨西化，如何引導小朋友發現在地食材的美，如何讓傳統的米食小吃與小朋友的飲食習慣相結合，是推動「食農教育」裡重要的一環。羅東鎮立幼兒園邀請民國九十一年畢業生～中州科技大學餐飲廚藝系李彥瑋老師擔任講師，與老師及幼兒們共構發想，將傳統小吃大變身，精彩成品包括：盛夏芒果、鎮幼１號米茶、麻吉黏ＴＴ、猴賽擂、ＱＱ福、紫愛米…等十五道令人驚豔的創意米食料理。經過評審團熱烈的評比後，由鎮長吳秋齡頒發最佳創意獎、最佳風味獎、最佳料理獎、最佳擺盤獎、最佳煮藝獎及總冠軍等獎項。
