記者王正平／高雄報導
高雄市立社會教育館十五日舉辦「消暑解渴冬瓜飲品」活動，特別聘請三信家商餐飲科林蕙招老師指導，教親子們合作手作消暑飲品，民眾參與相當踴躍，場面熱鬧滾滾。
林老師首先講解本次活動所需材料為冬瓜露、山粉圓、金桔汁、百香果、蒟蒻、飲用水、冰塊 等，製作流程為將冬瓜塊重量：水，以一：一的方式，放入鍋裡熬煮至冬瓜糖融化，再用小火續煮約二十分，即可成冬瓜濃縮露。取山粉圓、水 加糖煮滾，加入山粉圓攪拌至膨脹即可。
為讓參與的親子們都能跟著一起動手做，體貼的林老師一再解說示範各階段的細部流程，讓孩童與家長藉由互助協力的模式，共同完成美麗精緻、美味可口的飲品，不僅可以使參與者手、腦更靈敏，且能拉近親子之間的距離，培養更多的小朋友及家長們對本土飲品產生興趣。
社教館表示，近來食安問題備受重視，飲食用餐讓人食不安心，如何讓家人吃到天然口感與健康的食物，更是首要之務，活動中，主辦單位創意客製化夏日聖品，以真材實料的冬瓜露，調製個人喜愛的健康消暑極佳飲品，讓家人喝得健康又安心。
