養蜂達人家族 黃國珍父女獎不完

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西港區農會理事長黃仁良(右)、總幹事程淑如(左)前往黃家贈匾,由黃國珍(中)代為受獎。 (記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕西港報導

西港區養蜂達人黃國珍承襲家中超過百年的養蜂事業,不僅在南市、全國蜂蜜評鑑比賽中屢獲佳績,女兒黃宸柔更在今年南市比賽中奪下特等獎,較老爸的頭等獎還要厲害。

西港區農會理事長黃仁良、總幹事程淑如登門送匾祝賀,黃仁良稱讚「青出於藍,更勝於藍」。

黃國珍的阿公、父親都是養蜂人,因為從小跟著爸爸養蜂,十六歲正式開啟養蜂事業,直到今年已七十二歲,養蜂資歷有五十六年,雖然每天總要被咬十多次,但不減對養蜂的熱情,因此也練就一身抵抗力,同時被三隻虎頭蜂叮咬都沒事。

身為第三代的養蜂達人,黃國珍不僅擴充養蜂規模,更重視養蜂品質,由於放置蜂箱地點多在山區,有時候還遠到中部,所以妻子黃珮樺、女兒黃宸柔也會協助養蜂、收蜜,尤其是龍眼開花季節更是全家忙進忙出。

因為堅持品質,黃國珍將採收天數延長,除了可以讓蜂蜜的水分含量降到二十度以下,且龍眼花的香氣更為足夠,但相對蜂蜜產量就會減少約二成。

黃仁良指出,黃氏父女在南市、全國評鑑得獎連連,今年女兒黃宸柔更是奪下南市特等獎(總冠軍),堪稱是「養蜂達人家族」,黃國珍的蜂蜜在台南假日農市銷售,深獲消費者喜愛,常是銷售一空。

看到女兒的優秀成績,讓黃國珍感到欣慰,百餘年的養蜂事業有了第四代接班人。