記者陳建興／台北報導
去年以全台最黑蛋黃酥，颳起一陣搶爆黑旋風的貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」，今年不僅皮色依舊烏黑亮麗、全台最黑，在鐵觀音茶酥皮比例升級與烘烤溫控相互調節下，將挑戰最具茶香與皮酥口感最佳蛋黃酥。此外，今年更將與魚子醬、鵝肝並列「世界3大珍饈」的松露入餡入料，推出全台唯一、品牌獨創「鐵觀音茶金松露蛋黃酥」新品。加入頂級口味生力軍，今年貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」系列共有3款禮盒可選擇，即日起開放預購，於限定時間內預購可享不同超值優惠。
貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」禮盒系列，即日起~9/15於品牌官網、粉絲團、LINE@、創始店、民生店展開預購，9/15前除今年以鐵觀音茶香、橙酒香、松露香打造輕奢華風味的「鐵觀音茶金松露禮盒」預購特價810元(9入原價900元) ，還可以300元全盒加點金箔，及去年推出今年香酥度再提升的9入全金箔「鐵觀音茶金閃耀禮盒」預購特價888元(9入原價999元) ，而單一金箔「鐵觀音茶金璀璨禮盒」(9入原價810元) ，8/15前預購特價690元(約85折)、9/15前預購特價730元(約9折) 。消費者可於限定提貨期間8/31(四)~9/29(五)，自行設定提貨日期，每日下午3點可提貨，產品不經過冷凍保存烘烤，每日新鮮手作現烤出貨，數量有限售完為止。
「鐵觀音茶金蛋黃酥」選用擁有百年悠久歷史麵粉廠法國巴黎大磨坊GRANDS MOULINS PARIS所製成麵包等級專用麵粉與紐西蘭無水奶油，並選用紅雲豆與貓空茶農產出鐵觀音茶，融合製成貓茶町獨門餡料烏豆沙餡。此外，選用來自屏東大武山下醃製時間23天紅土鴨蛋，並使用60％橙皮酒醃漬長達一天，一口咬下具淡淡橙酒香。「鐵觀音茶金蛋黃酥」每顆蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮更都浸入了2g約超過50片鐵觀音原片茶葉茶球研磨的茶粉，製作精緻耗時費工，茶金色外皮上金箔點綴更顯金貴，是秋節送禮或家聚自享最佳蛋黃酥首選。
此外，貓茶町今年挑戰在地與國際頂尖食材於蛋黃酥結合的驚艷!將台灣本土茶茗品結合法國頂級松露，打造深具創新及輕奢味蕾的秋節禮品。貓茶町經過無數次的構思與測試，終推出「鐵觀音茶金松露蛋黃酥」，特選用法國香氣濃郁黑松露醬及清香淡雅具神秘芳香特色白松露鹽入餡，在調製出黃金平衡比例下，揉合黑松露醬充滿強烈豐富風味，及白松露鹽優雅細緻尾韻，一口品嚐，松露香、茶香、烏豆甜香與酒香盡顯其中、香氣四溢，美味令人多吃也不厭倦。
