記者鄭鈞云／基隆報導
配合勞動部「疫後改善缺工擴大就業方案」，勞動力發展署北分署輔導非營利型的民間團體開發在地特色產業，帶動社區發展，同時聘僱培訓中高齡者習得一技之長，進而投入餐飲旅宿等服務業，為缺工產業挹注銀髮即戰力且穩定就業；其中，「財團法人基督教芥菜種會」打造的「夢想五十+咖啡」，就是一個成功案例，它讓社區青年與長者共聚職場，在世代交融、經驗傳承之中，建構形成另類的社群咖啡館 (Community Cafe)。
財團法人基督教芥菜種會透過勞動部勞動力發展署「多元就業方案」中的「跨代seed社區互助夢想館」計畫，在花蓮縣新城鄉打造一個讓銀髮族友善就業的類職場空間-「夢想五十+咖啡」，開啟了中高齡與高齡者就業的新契機。
這裡不僅僅是販售咖啡的商鋪，也是追求夢想的咖啡館。店內進用了四名平均六十八歲的大姊們成為「社區銀賓員」，提供充足的培訓和實作機會，讓她們學習咖啡烘焙與沖泡相關技能。她們過往的人生經驗，從未接觸過咖啡製程，但在「夢想五十+ 咖啡」的計畫，則從零開始學著選豆、烘豆、磨豆、手沖，也學習操作咖啡機、練習服務流程。自此，這個空間瀰漫著咖啡與奶泡的香氣，時而還交融著歡笑的話語聲，四名資深大姐姐的職場第二春，揭幕了。
咖啡館由高齡的原住民「春天姊」帶頭領軍，她也是四個孫子的阿嬤，負責咖啡館裡的大小事，接待每一位來訪的大小朋友，一同成就社區共同的夢想。銀賓員之一的「春花姐」是原住民阿美族人，曾在北部一家紡織廠上班多年，後來為了照顧生病的丈夫，她辭職返鄉。丈夫病逝後，「春花姐」擁有屬於自己的時間，雖然兩個孩子都已獨立，但她不想在家養老，不僅重回職場從事服務業，還同時完成國中、高中夜間部的學業。如今她努力學沖泡咖啡，每天上班四小時，精神和體力都可以適應；春花姐說，她很喜歡這個環境，會持續留在職場，她可以跟人群保持接觸、不會變癡呆，讓自己更有自信。
