記者吳瀛洲∕新北報導
新北市三峽區農會辦理蜜香紅茶評鑑比賽結果出爐，三峽青農周子耀在眾多製茶師中脫穎而出奪得特等獎。農會表示，蜜香紅茶具有獨特蜜香及花果香氣，新北蜜香紅茶十五日上市，歡迎民眾向產區選購，即日起預購系列商品即送手工紅茶皂一盒。
農會表示，這次新北蜜香紅茶評鑑有三百五十八點參賽，從茶葉的外觀、水色、香氣及滋味，到浸泡後的葉底皆為評比項目，選出特等獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎，由周子耀拿下特等獎。
評審、農業部茶場副場長邱垂豐表示，今年氣候較為溫暖，小綠葉蟬數量較多，適合紅茶製作，總體表現較往年來得好。特等茶樣茶湯水色艷紅，澄清透亮，風味濃郁，充滿蜜香、果香及木質香味，滋味甘醇、細緻、韻味持久。
八十七年次、首次參賽即獲得特等獎的周子耀是家中第八代，與父親周平國共同經營日盛茶行，茶園經營面積零點五公頃，除產製蜜香紅茶，還生產碧螺春、白茶。
周子耀表示，學校畢業後從事餐飲相關工作，因車禍受傷，在父親建議下回鄉接棒家中茶行。為精進製茶技術，去年取得茶葉感官品評中級認證，今年更取得丙級製茶技術技術士證照。
周子耀表示，這次製茶時遇到好天氣，細心挑選經小綠葉蟬著蜒過的茶菁，透過控溫除溼，讓茶菁走水順利，產製鮮味外，掌握萎凋時間、揉捻茶葉及發酵程度就能製出好茶。
