記者張淑娟∕玉井報導
深具神話傳說的「鳳眼果─蘋婆」是織女的最愛，更是七夕予織女乞巧的絕佳供物，玉井區雙秀園鍾愛蘋婆，與農友契作，今正是採收時節，園方特別指導大家如何料理蘋婆，道道精彩。
雙秀園的女主蘇秀花表示，傳說七夕是牛郎織女相會的日子，織女愛的不是玫瑰而是有著火紅果莢的蘋婆，古早時候，傳統婦女會在七夕向織女祈求賜予巧手藝，因此七夕會以瓜果做為供品乞巧，若有蜘蛛結網於供果上，就代表獲織女青睞，不只可獲靈心巧手，還有美好良緣，而供果即是蘋婆，且因織女也被稱為七姐，所以蘋婆也有七姐果之名。
每年八月也正巧是蘋婆的採收季節，但因蘋婆樹高，採果不易，使得蘋婆逐漸減少，雙秀園鍾愛蘋婆，因此與鄰近農友們契作，玉井周遭有種植蘋婆的農家，會將採收好的蘋婆送至雙秀園，蘇秀花特別為蘋果研究了許多料理，也教導遊客們如何料理，她表示，蘋婆的滋味如白果又似栗子，能有更多元的附加價值。
蘇秀花表示，蘋婆煮麵很好吃，放入米飯中一起煮香氣特別好，還可煮粥、滷肉、紅燒、炒菜、咖哩和三杯雞，尤其加入佛跳牆風味更獨特，與龍眼一起煮雞湯則是龍鳳雞，也可運用在甜品，糖炒或是煮鳳眼銀耳甜湯等，都有著十足好滋味。
