新北校園可食地 開創校園養蜂熱潮

　記者蔡琇惠／新北報導
　新北市教育局今年評選出新泰國小、沙崙國小、福營國中等三所可食地景特優學校，並邀請新北各校實地參觀食農教育中心學校新泰國小如何活化校園空間美學、打造都市學校特有的蜜源植物區，帶動全國校園養蜂的風氣。
　位於都會區的沙崙國小將校園人行道周邊花圃轉化為可耕作、教學及與社區互動的食農教育場域，成功打造「妙妙香草栽培園」，師生可DIY製作香草精油、植物插圖筆記本等食農文創小物，並預計明年的百週年校慶義賣「艾平安阿嬤」的香草包。
　推行食農教育已十餘年的新泰國小，從第一代的「尊溼種稻」插秧體驗、第二代「拈花惹草、招蜂引蝶」首創校園養蜂熱潮，畸零地變身食農學習角落，都是校園閒置空間再利用的典範。
　位居社區中心的福營國中成立幸福綠光社團，由學生自己搭設棚架、種植多元食材，包含瓜果、豆類、花卉、葉菜類等，更打造一間食農教室讓學生自由發想創意料理。深耕食農教育的「小雞」老師，一開始在農園架設自動澆灌系統時，礙於經費有限苦無廠商願意承作，直到畢業校友得知此事，義不容辭免費幫忙，「小雞」老師說：「他是我以前帶班的學生，雖然以前上課十分調皮，但因為食農，讓我們再次續緣。」
　在校長和學校志工的支持下，只要有一小塊畸零地都能育苗，學生可以自己動手栽種各式各樣的瓜果、香草。畢業的學生張俊豪和胡瑞展都說，擔任校園綠手指三年了，從栽種作物的過程中培養耐心、獲得成就感，升上高中之後也會念念不忘的回來照顧這些寶貝。福營國中的謝師宴也特別讓學生「一人一菜感恩情」，用在地食材自己製作青木瓜排骨湯、韭菜煎餅、洛神花果凍等，真實展現食農素養精神。