記者傅希堯∕台北報導
兒福聯盟十日指出，調查發現，八成國中生有營養午餐吃不飽的經驗；但整體而言只有不到三成菜餚被吃光，學生給營養午餐只有五十一點三的不及格分數。兒福聯盟呼籲訂定專法，促進營養午餐的價格透明，並提高品質。
兒福聯盟組織發展處長黃韻璇表示，調查二十二縣市各抽樣五間國小、兩間國中結果發現，一百五十四所學校中只有一成九有營養師，百分之二十二點一每週提供炸物兩次以上，更有九所學校每週提供三次炸物；百分之三十九點六學校每週提供兩次以上丸類、香腸、重組雞塊、加工品，恐已違反國健署《學校午餐食物內容及營養基準》。
由八千六百九十份學生問卷的調查顯示，八成國中生有營養午餐吃不飽的經驗、百分之七十四點八不喜歡營養午餐的菜色、百分之六十點一不喜歡菜餚的味道、百分之四十點六認為菜色重複率太高，認為太油的有百分之三十九點二。國中生給學校的營養午餐打分數，平均只得到五十一點三的不及格分數。
學生自己觀察班上的廚餘量，只有不到三成菜色被全部吃光，剩下最多的是蔬菜。而蔬菜與飯麵主食經常是有超過剩下四分之一桶被當作廚餘丟棄。
兒福聯盟指出，營養午餐餐費不透明，同一縣市內相鄰的學校請廚工煮的收五十五元，由團膳公司供應的收六十五元，餐費中尚包含食材、人事、水電等成本，各校沒有公開資訊可知有多少用在食材上，讓家長無從監督。
另外，團膳公司或他校代辦取代自校廚房的方式，也讓菜餚中有更多的油水以保溫或保鮮，也降低口感。同時缺乏家長參與，營養午餐的營養、安全也無法保掌握與監督。
兒福聯盟呼籲，設立營養午餐專法確保學校學生之飲食營養以及身心健康，促成營養午餐價格透明，提升現行營養午餐品質；同時也請家長應更關心孩子的營養午餐，適時的提供飲食教育、並扮演校園營養午餐的監督角色，促使政府有關單位更積極改善。
