記者羅玉如∕台南報導
台糖總公司現址原為台灣糖業試驗所，因此獲台南市政府公告列為市定古蹟。園區設有糖業文物館，收藏台灣糖業發展史各階段重要文物。受新冠肺炎疫情影響，一度暫停參訪申請。目前疫情已趨緩，台糖宣布，將恢復十人以上團體預約導覽服務。
台糖表示，台灣糖業試驗所創設於日據時期昭和七年，西元一九三三年，至今已有九十年歷史。當時由直隸台灣總督府管轄，是糖業研究調查單位。台灣光復後，由台糖公司接手，承繼日據時期糖業科學研究迄今。
台糖總公司所在的生產路園區，建築格局、場域空間、植栽生態極具特色。大門入口處有株形似鋼盔的大榕樹，堪稱台糖地標。行政大樓前的糖結晶體紀念碑、和洋折衷式建築的行政中心、小型酒精工場專用水塔、公毛柿與母毛柿、主管宿舍前價值一千五百萬元的黑松、五分車蒸汽車頭、第一代甘蔗採收機等建築、文物，都是走讀糖業文化不可錯過的亮點。
