台東池上鄉吳阿森榮獲台灣好米組全國冠軍 縣長親頒紅榜

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台東池上鄉已逾七旬的吳阿森,榮獲稻米達人「台灣好米組」全國冠軍,饒慶鈴親往頒紅榜。(記者鄭錦晴翻攝)

記者鄭錦晴/台東報導

台東縣池上鄉吳阿森農友,在今年台灣稻米達人冠軍賽中,在全國各地稻米高手激烈競賽中脫穎而出,以晶瑩飽滿具光澤透明感的外觀,及鮮甜回甘、香Q彈牙的口感,奪得台灣好米組全國冠軍,縣長饒慶鈴二十二日親往池上頒紅榜。

縣府指出,農業部舉辦台灣稻米達人冠軍賽,是年度米界盛事,今年共有八二二位農友報名參賽,其中七十五位農友取得全國賽資格,進入全國賽要再經公開換包裝、重新編碼,以盲樣方式接受稻米品質全面性的考驗,從稻穀外觀到感官食味共五道關卡,包含稻穀容重量、糙(白)米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等,因此參賽者必須掌握稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治等多重因素,找出最適栽培管理條件,極為考驗參賽者的專業技術及應變能力

今年賽制分為台灣好米組與台灣有機米組二組,參賽農友需在鄉鎮賽名列前茅,並通過農藥殘留與品種純度檢驗,才能取得全國賽參賽資格。池上鄉農會吳阿森以七十五歲高齡加入產銷履歷行列,重新學習水稻栽培管理,栽種品種為高雄一四七號,細心記錄每個生長階段細節,種出最高品質好米,獲得今年台灣好米組米王。