記者陳俊文∕台南報導
現在人喜歡天然無添加的東西，藍染是老祖宗的智慧，只有棉布加上天然藍草色料，但過程實在很「厚工」，鎮北學堂藍染課廿五日教作桌旗新課程，光縫就要費上一天的時間，染色反而是最簡單的工序。由於染完的布還會因單寧酸釋放泛黃，所以要經過半年的水洗再曬的過程，最近天氣轉晴大家都利用好天氣水洗曬布。
鎮北學堂開辦藍染課程，先上大方巾基礎絞染，第二堂進入工序複雜的縫染桌旗課程，所謂的桌旗就是舖在茶席上長一百五十公分的桌布，有很多材質，藍染是其中之一，但藍染強調純手工、自己設計圖案和花樣，加上自己染色，全世界僅此一條，不會撞旗。
指導老師崔秋崑表示，縫染使用的棉布要比方巾厚，染前先畫線或格，中間還有一個「日日春」的花草圖，光畫線就要費上三小時，畫完再縫，得費上一天的時間，縫完還要用三股線綁，再以藍晶粉染色，且至少要染上十次才會漂亮。
崔秋崑指出，藍草會釋放一種單寧酸讓布泛黃，建議多次水洗再曬，讓布裡面的單寧酸和雜質吐出來，顏色就會穩定而鮮豔，過程有時需要耗上半年，這是為什麼藍染布都不便宜的主因，以桌旗為例，外面賣的一張至少要價二千五百元。
崔秋崑建議學員把前次染的大方巾拿回來水洗，再拿到學堂外的空地日曬，藍染課也是少數必需「靠天吃飯」的課程。
