前台南市陶藝學會理事長黃怡文繼大紅袍茶席之後，再創空前的「千杯謙卑」陶藝，以一千個杯子來呈現冰裂、天目及郎紅等近十種難得的釉色。黃怡文表示，楠西梅嶺是個天青色、清風朗朗的好地方，將移居該處，再創陶藝高峰。
黃怡文曾創造廿一茶席迅速被典藏，三年來又燒出數以萬計的陶杯，完成千杯謙卑陶杯，以最簡單的杯子，呈現特別的釉色，黃怡文說，釉來自不同的金屬元素，可以燒出不同色澤，古代的窯總是專注於燒好一種釉色，他為了讓古代美麗的釉再次呈現，燒壞了上萬個杯子才成就一千個杯子，並呈現多元的釉色。
黃怡文表示，要燒出天目釉，就如同水氣在蒼穹裡得要有適當的溫度才能成雲朵，可說是難上加難。
至於千杯呈現的釉有冰裂釉，與一般裂紋釉不同，具多層次裂紋如同玫瑰花瓣般，層層疊疊，最多可達十餘層，古來以龍泉青瓷冰裂紋最聞名，只是該工藝技術早在南宋以後便失傳。另還有天目釉，即黑釉，於宋代傳至日本，被稱為天目。青瓷釉鼎盛時期於宋朝，而玉白釉於隋唐鼎盛，目前世界上留存的白釉少之又少。汝窯釉，在中國陶瓷史上素有「汝窯為魁」之稱，其色澤獨特。地藏釉則來自台灣在地的深層土能再次問世，黃怡文說是場因緣的相遇。
另還有鈞釉，是一種藝術釉，具有多種顏色、紋路。最難得的則是郎紅釉，黃怡文表示，紅釉是中國名貴銅紅釉之一，其釉色瑩澈濃艷，享有「中國色釉之大成」的美譽，而郎紅釉面特有的冰裂紋，可交相輝映著火焰般的紅色，想要留住飽滿而美艷的郎紅作品極其困難，因此有俗諺「若要窮，燒郎紅」，可見要燒出郎紅相當不易。 （記者張淑娟）
