記者林雪娟∕南市報導
台南人的早餐赫赫有名，為讓更多人體驗台南人的日常，文化局八、九日將於水交社文化園區推出「台南早餐生活節」，中、西、日、韓式，應有盡有，歡迎所有人在母親節假期，帶著媽媽一起來回味以往，創造生活新記憶。
市長黃偉哲表示，台南四百年，孕育出獨一無二的早餐文化，早餐種類豐富多樣，只能以「豐富、豐富、再豐富」形容，從蝦仁飯、燒餅油條、蘿蔔糕、杏仁茶、菜肉包、菜肉粽、鹹粥、牛肉湯和傳統早餐漢堡，甚至還開發出眷村古早味冰淇淋，在此次台南早餐生活節，將盡現世人眼前。
黃偉哲昨日擔任早餐美食代言人，雖然正在減肥，但美食魅力無法擋，忍不住一樣一樣品嘗。
此次活動，除美食料理，更偏向生活文化，另有在地小農、職人藝術、選物、攝影、植物花藝及音樂、生活美學等；文化局說，根據統計，台灣有七成五民眾早餐外食，舉辦早餐節，告訴民眾吃早餐也可以儀式化，充滿生活感、透過花藝、音樂，穿著，讓吃早餐成為一種文化，並有「一百種早餐生活提案」，顛覆你對早餐匆匆忙忙、囫圇吞棗的印象。
早餐連鎖店「早安美芝城」也從台南起家，此次打造回到過去、感受未來兩間早餐快閃店，一間回味當年「美而美」，一間展現未來５．０早餐面貌。
活動並在大樹下，重返眷村時光的「南國青鳥」圖書館等，另有表演藝術、職人手作等及「愛呷愛呷早餐論壇」，由飲食文化工作者謝仕淵等人，從「府城一味」出發，從食材、食補、食作等，透視府城四百年的早場飲食身世。
