■追尋
母親是福建省福州人氏，出生在清朝，那時，福建和湖南是全國教育程度最高的兩個省份，民國前十幾年，福建省就創辦了一所「女子師範學校」，母親就是該校的畢業生。外祖父官居翰林，他老人家的思想很開明，沒有讓女兒們裹小腳，還送她們去上「洋學堂」，那時孩子們都是上「私塾」。
因為外祖父官位頗高，母親在少女時享盡了榮華富貴，婚後生活也很好，但是父親一去世，家境便大不如前，母親從貴夫人變成家庭主婦，洗衣做飯，為孩子們縫製穿戴，家事樣樣來。
母親的手很巧，除了會做各式衣服，烹調也是一把好手，我最忘不了她做的「金魚蛋餃」，好看又好吃。蛋餃的形狀真的像一條有美麗大尾巴的金魚，看了就食慾大增，如果我把做法教給某餐館，包準是一道搶手菜。「金魚蛋餃」是我取的名字。
另一件令我難忘的事，也不知道母親是從那兒學來的，我猜是家裡以前的廚娘；她把煮熟的帶魚頭骨一塊塊拆下來，然後用其中的骨頭拼出一隻栩栩如生的白鶴，真是巧妙！當時我只是一直驚嘆，卻忘了去學，後來想拼湊出那隻鶴，卻怎麼也拼不出來，好遺憾啊。
