食品檢驗試劑 竹縣免費送

　記者彭新茹／新竹報導
　避免「食品添加物」殘留危害鄉親健康，新竹縣衛生局因應年關將屆，家家戶戶的採買量增加，特別編預算購買三種簡易的檢驗試劑，提供民眾在家自行檢測黃色小豆干、黃蘿蔔、咖哩粉、熟麵、魚肉煉製品等常見食材，了解採購的食材是否含有過氧化氫、工業用皂黃等非法添加物。從十二月二日至六日至衛生局免費索取。
　衛生局表示，衛生局提醒民眾，試劑領取後請依照說明書指示使用，並存放至安全地方，避免幼童及老人誤用。篩檢後若發現疑似不合格(陽性反應)的食品，請向衛生局食藥科反映，如經查證核屬違規，業者及產品由衛生局依食品安全衛生管理相關法規處置。
　衛生局說，食用百分之三過氧化氫，可能會引發急性腸胃炎症狀，包括噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉。而皂黃屬於工業用色素，依規定不得作為食用色素，但部分不肖業者常添加在醃漬鹹魚、豆干上，以便呈現漂亮的黃色，人體吸收後，會損害肝臟細胞，導致肝癌發生。二甲基黃為工業用染劑，經國內外動物實驗發現，長期攝取二甲基黃會增加罹患肝、肺癌、膀胱癌和接觸性皮膚癌的風險，不能使用於人體，禁止作為食物染劑。