左鎮農會破布子丸加工 長者好幫手

　記者黃文記／左鎮報導
　左鎮區農會收購破布子，僱請社區長者協助處理，目前已製成五千多斤傳統破布子丸，在農會的農特產展示中心販售，既能生產加工製品供應市場，還能穩定農民收益，也讓社區長者可以賺零用錢。
　左鎮區農會理事長李茂昌表示，山區芒果與破布子的生長習性相似，產量也成正比，遇芒果豐收年，破布子也會長得好；反之，若芒果減產，則破布子亦然。而老一輩認為，芒果若吃得太多，有可能引起皮膚過敏等問題，而破布子則能改善該問題，兩者的關係相當微妙。
　李茂昌指出，左鎮區農會今年大量收購破布子，啟動加工製作傳統的破布子丸，並僱用社區長者進行摘選、挑果實，以及後續滾煮、混合鹽水、承裝塑形的工作。由於製作破布子丸相當費工，雖然製作機具、技術不斷提升，但部分工序一定要靠人工，而社區的長者就是最佳幫手。
　左鎮區農會表示，左鎮區全區一年生產的破布子果實約五萬斤，區農會以三十五元至四十元的價格收購，再加工製作破布子丸及醃漬破布子，可搭配其他食材製作成多種美味的料理。