記者盧萍珊∕將軍報導
農曆春節剛過，將軍地區紅蘿蔔陸續成熟採收上市，由於種植期間天氣寒冷適合生長，加上病蟲害少，不僅品質佳，產量也很不錯，農人連日來在田間忙著分級裝箱，忙得不可開交。
將軍區農會總幹事吳明成指出，全區種植紅蘿蔔面積約在二百五十到二百七十公頃，每年國曆九、十月間栽種，生長期約四個月，大約在農曆春節過後採收，部分農民為錯開產季，也會提前或延後種植。
由於今年栽種期間氣候較為寒冷，不僅病蟲害少、品質佳，每分地產量八千到九千台斤，而今年的契作價每台斤為三點二元，較去年的二點八元稍有調漲。
眼看著田裡的紅蘿蔔已成熟，部分農民僱工採收，工人在田間分工合作，有人打頭陣，先將土裡的胡蘿蔔拔起後，再由後面的工人削去葉子，接著分級裝箱，每次出動二、三十名工人，大家靠著合作默契將工作完成。
以往配合紅蘿蔔產季，市府補助農會辦理紅將軍紅蘿蔔產業活動，今年受到疫情影響決定停辦，但為行銷在地的農業，農會預計在三月初辦理斑芝花開、蘿蔔庄田園活動，改以紅蘿蔔品種比賽、食農教育方向著手，讓更多消費者了解紅蘿蔔。
