國際技能賽 高餐大奪1金1優勝

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國際技能競賽中,高餐大國手謝協益(左)與瑞士選手(中)同享金牌,高舉中華隊旗。 (謝協益提供)

記者王正平/高雄報導
由俄羅斯舉辦的第四十五屆國際技能競賽,我國五十八名技職國手成績斐然,總共摘下五金、五銀、五銅、二十三優勝;其中,國立高雄餐飲大學烘焙管理系謝協益、西餐廚藝系范乾輝,分別奪下金牌及優勝,不負師長親友期待,再次讓國際見證台灣培育人才實力與餐飲教育潛能,堪稱台灣之光。
帶隊老師廖漢雄表示,謝協益在「烘焙」職類限時內逐一完成所有指定項目與數量,自訂主題的藝術麵包項目,生長在港都的他,以「海洋」為題目,創作出海星、鯨魚、貝殼、水母及龍蝦等海洋生物盤據在礁岩的作品,色澤、外觀唯妙唯肖,讓評審與十多名較勁選手嘆為觀止。
謝協益說「賽後,自評表現不太理想,沒想到竟然奪牌」,當聽到大會宣布自己與瑞士隊同金,興奮地高舉中華隊旗跳進會場,跟瑞士選手擁抱互賀。
「西餐烹飪」職類,高餐大國手范乾輝為台灣拿下優勝,儘管心情略顯失落,對於能代表學校與國家出征,感到榮幸與留下美好回憶,自我勉勵再接再厲,化悲憤為力量,用正能量迎接未來的挑戰。
高餐大表示,范乾輝與謝協益表現可圈可點,此次代表學校,一路從分區賽、全國賽到國手選拔,飛越六千多公里,到寒冷高海拔的俄羅斯,克服時差將自己處於最佳狀況,不論成績如何,展現出的運動家精神與毅力,足以為表率。